http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/issue/feed ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2019-12-11T23:12:00+00:00 Comité Editorial revista.ecuadorescalidad@agrocalidad.gob.ec Open Journal Systems <p>La revista “ECUADOR ES CALIDAD”, Revista Científica Ecuatoriana, surge como un proyecto de la ex Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD), ahora Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario, con el objetivo de fomentar el conocimiento científico en el área agropecuaria y de inocuidad de los alimentos, a través de la publicación de artículos originales. La revista publica trabajos relacionados con estudios de relevancia en todos los ámbitos de las ciencias agrícolas y pecuarias.</p> <p>Los temas específicos de interés incluyen a la fisiología vegetal y animal, la modelización de los sistemas de cultivos y crianza de animales, las bases científicas de la agronomía y zootecnia, soluciones de ingeniería, el uso del suelo, impactos ambientales de la agricultura y forestal, los impactos del cambio climático, el impacto en el uso de plaguicidas o residuos de plaguicidas debido a actividades agropecuarias, el diseño experimental y el análisis estadístico y la aplicación de nuevos métodos diagnósticos.</p> <p>La revista “ECUADOR ES CALIDAD” está a disposición de instituciones públicas y privadas tanto del ámbito nacional como internacional, y aportará a la difusión del conocimiento científico en un área que constituye uno de los pilares fundamentales para el desarrollo del país.</p> <p>La revista se edita en doble versión: impresa <strong>(ISSN: 1390-9223)</strong> y electrónica <strong>(e-ISSN: 2528-7850)</strong>, en español, siendo identificado además cada trabajo con un DOI (Digital Object Identifier System).</p> http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/62 INFLUENCIA DE SACAROSA Y COTILEDONES EN LA MICROINJERTACIÓN DE CÍTRICOS 2019-12-11T23:11:58+00:00 Liz Julieta Llihua Quispe llihuaq@gmail.com Abelardo Calderón Rodríguez abelardo@gmail.com Rosa María Cabrera Pintado rosa@gmail.com <div>El objetivo de este trabajo fue determinar la influencia de seis tratamientos que combinan la concentración de sacarosa en el medio de cultivo y el número de cotiledones del patrón, con la posibilidad de establecer un protocolo óptimo de microinjertación y su posterior uso potencial para la eliminación del Virus de la Tristeza de los Cítricos (CTV) de las variedades infectadas. Se utilizaron las semillas de Citrange Troyer y varetas de limón Eureka y naranjo Washington Navel para la optimización&nbsp;del protocolo de microinjertación. Los resultados</div> <div>mostraron que el mejor tratamiento de desinfección de semillas fue 0,16% de NaClO durante 5 minutos,</div> <div>y para las varetas fue de 1% de NaClO durante 20 minutos. Además, se recomienda como protocolo de microinjerto óptimo, el uso de 45 g.L-1 de sacarosa con un cotiledón en el patrón para el limón Eureka, y para el naranjo Washington Navel, la utilización de 45 g.L-1 de sacarosa y un patrón sin cotiledones.</div> 2019-08-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2019 ECUADOR ES CALIDAD - Revista Científica Ecuatoriana http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/67 PARASITOIDES ASOCIADOS A MOSCA DE LA FRUTA EN ESPECIES FRUTALES EN LA MICROCUENCA DEL RÍO MAGDALENA PAUTE - ECUADOR 2019-12-11T23:12:00+00:00 Walter Larriva freddy.obando@agrocalidad.gob.ec Fernando León freddy.obando.rodriguez@udla.edu.ec <div>Las moscas de la fruta son plagas de gran importancia económica a nivel mundial por la pérdida que causan en cultivos frutales. El presente inventario de parasitoides asociados a la mosca de la fruta realizado en la microcuenca del río Magdalena (Bulán) y Algarrobo (Paute), fue ejecutado durante el período de fructificación de las especies hospederos de moscas consideradas dentro de este trabajo durante el período de mayo 2015 a marzo 2016. De un total de 489,54 Kg de fruta muestreada se recuperaron 1572 moscas de fruta adultas de las</div> <div>especies Anastrepha fraterculus (Wied.), Anastrepha distincta Greene, Anastrepha obliqua (Macquart) y Ceratitis capitata Wied. En el presente trabajo se verificó la presencia de una especie de parasitoide de la familia Braconidae, Doryctobracon crawfordi (Viereck), encontrándose al mismo distribuido en la zona de forma irregular. La tasa de parasitismo fue bajo siendo de 0,20% en Prunus pérsica L., 1,88% en Psidium guajava</div> <div>L. y 2,05 en Annona cherimolia Mill. La especie de mosca de la fruta predominante fue Anastrepha fraterculus</div> <div>(Wied.) (60,88%) la cual presenta una amplia distribución. Para la zona en estudio se obtuvo un índice de diversidad de Shannon - Weaver de 0,69.</div> 2019-08-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2019 ECUADOR ES CALIDAD - Revista Científica Ecuatoriana http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/68 CARACTERIZACIÓN DE MICORRIZAS ARBUSTIVAS EN DIFERENTES MATERIALES GENÉTICOS DE PALMA ACEITERA, CONCORDIA - ECUADOR 2019-12-11T16:14:37+00:00 Ruth Magdalena López Ulloa freddy.obando@agrocalidad.gob.ec Camila Montalvo Orrico david-obando@outlook.com <p>Para evaluar la influencia del material genético de palma aceitera en el comportamiento micorrízico, se escogió dos fincas en la Concordia, Ecuador. En ellas se delimitó 15 parcelas con cinco tipos de palmas aceiteras (Taisha x Calabar, Taisha x Angola, Coarí x La Mé, Elaeis guineensis INIAP y Elaeis guineensis ilegítima). En cada parcela se tomó una muestra compuesta de suelo a una profundidad de 0-20 cm, en cada muestra se analizó el número de esporas y porcentaje de colonización micorrízica y propiedades físico químicas. Los resultados del análisis ANOVA indican que el número de esporas difiere de acuerdo al material genético, siendo significativamente superior en las parcelas de la palma Elaeis guineensis ilegítima en relación con las palmas Coarí x La Mé y Elaeis guineensis INIAP. Sin embargo, la alta variabilidad de los contenidos de potasio, conductividad eléctrica, porcentaje de limo y bajos valores de fósforo disponible en los suelos de la palma Elaeis guineensis ilegítima (Finca 2), comparado con los suelos de las palmas Coarí x La Mé y Elaeis guineensis INIAP (Finca 1), no permite concluir que el material genético es el principal factor responsable por la diferencia en la población micorrizica en cultivos de palma aceitera.</p> 2019-08-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2019 ECUADOR ES CALIDAD - Revista Científica Ecuatoriana http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/69 REPRESENTATIVIDAD DE LA DIVERSIDAD DEL GÉNERO Musa EN EL ECUADOR 2019-12-11T16:14:35+00:00 César Tapia freddy.obando@agrocalidad.gob.ec Nelly Paredes freddy.obando.rodriguez@udla.edu.ec Luis Lima tacticalfinancial@gmail.com <p>Este estudio permitió identificar vacíos en la colección del género Musa, de la Estación Experimental Central de la Amazonía del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP). Esto fue posible mediante el uso de las herramientas CAPFITOGEN, permitiendo identificar 24 categorías ecogeográficas, de las cuales las categorías 10 y 9 fueron las más frecuentes con 70.501 y 44.709 celdas, respectivamente. Estas categorías presentaron características ecogeográficas muy similares con temperaturas anuales promedio de 20,9°C; precipitación del mes más húmedo de 276 mm; elevación promedio de 1051 msnm; pendiente de 3,8 grados y pH ácido (4,5-5,5). En lo relacionado a la ocurrencia, se observa vacíos geográficos en 20 de las 24 categorías. Es así que mediante la herramienta REPRESENTA de CAPFITOGEN se debe realizar colectas suplementarias a lo largo de las estribaciones orientales y occidentales, principalmente de las provincias de Bolívar, Cotopaxi, amplias zonas de Los Ríos y reductos de las provincias de Loja, Guayas, Manabí, Santa Elena, Santo Domingo de los Tsáchilas y Esmeraldas. Las herramientas CAPFITOGEN son de gran utilidad para mejorar la representatividad de las colecciones que se conservan en el banco de germoplasma del INIAP.</p> 2019-08-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2019 ECUADOR ES CALIDAD - Revista Científica Ecuatoriana http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/66 PROTOCOLOS DE SUPEROVULACIÓN UTILIZANDO DIFERENTES DOSIS DE GONADOTROPINA CORIÓNICA EQUINA (eCG) EN LA PRODUCCIÓN DE EMBRIONES OVINOS” 2019-12-11T23:11:59+00:00 Morales María freddy.obando.rodriguez@udla.edu.ec Vargas Juan daniel.santillan@agrocalidad.gob.ec Salazar Richard daniel.santillan@agrocalidad.gob.ec Mancheno Richard daniel.santillan@agrocalidad.gob.ec <p>Este estudio determina el efecto de un tratamiento de superovulación y transferencia de embriones, realizado en ovejas Poll Dorset (n=16) en los meses de septiembre-octubre, en la Hacienda Zuleta y Anexas S.A. situada a una altitud de 2885 msnm. En el día 0 se colocó una esponja intravaginal Chronogest® CR durante 9 días, en el día 7 se administró en el Tratamiento I (1000 UI eCG Folligon®) y el Tratamiento II (1500 UI de eCG Folligon®), el día 9 se administró un análogo de la prostaglandina F2α (Lutalyse® 10mg) conjuntamente con el retiro de la esponja, y al momento del celo se aplicó un análogo de GnRH (Conceptal® 8µg), se realizó la inseminación artificial cervical 48 horas post retiro de esponja intravaginal. La recuperación embrionaria se realizó 6 días posteriores por laparotomía. El número de cuerpos lúteos obtenidos en el tratamiento I (5,40±3,02) tratamiento II (9,80±5,20). Se demostró que (P&lt;0,05) sí existe una diferencia significativa en la respuesta superovulatoria entre tratamientos. El número de embriones obtenidos tratamiento I (0,63±1,41), tratamiento II (2,13±2,30) donde (P&gt;0,05) no hubo diferencia significativa entre los tratamientos. Se concluyó que el Tratamiento II, mostró una mejor respuesta a la superovulación frente al Tratamiento I. Sin embargo, para la recolección de embriones los dos tratamientos no presentan ninguna diferencia.</p> 2019-08-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2019 ECUADOR ES CALIDAD - Revista Científica Ecuatoriana http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/58 ESTUDIOS PARA ESTABLECIMIENTO DE LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS (LMR) O CÓMO LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO (BPL) SON NECESARIAS PARA ENSAYOS EN CAMPO 2019-11-20T16:10:21+00:00 Adriana Castañeda adrianac@gmail.com <p>Aunque suene contradictorio, las buenas prácticas de laboratorio (BPL) o GLP en inglés por Good Laboratory Practices, deben ser implementadas en estudios para establecimiento de Límites Máximos de Residuos de plaguicidas a través de todo el proceso del estudio, desde la planeación, la ejecución de ensayos de campo, realización de análisis de laboratorio hasta elaboración de informes, para que éstos sean aceptados internacionalmente.</p> 2019-08-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2019 ECUADOR ES CALIDAD - Revista Científica Ecuatoriana http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/59 USO DE LA RADIACIÓN ULTRAVIOLETA EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA 2019-11-20T16:11:11+00:00 María José Andrade mariajoseandrade@gmail.com <p>En las últimas décadas el consumo de frutas y vegetales se ha incrementado sustancialmente debido a su reconocido valor nutritivo y contenido de antioxidantes, formando parte de uno de los cinco<br>grupos de alimentos usados por los nutricionistas para promover una dieta saludable.</p> 2019-08-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2019 ECUADOR ES CALIDAD - Revista Científica Ecuatoriana http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/60 PESTE PORCINA AFRICANA, UNA ENFERMEDAD TRANSFRONTERIZA DE ALTO IMPACTO SOCIOECONÓMICO Y SUS ALCANCES SI SE PRESENTASE EN ECUADOR 2019-11-20T16:12:25+00:00 Christian Zambrano christianz@gmail.com Stalin Vásquez stalin@gmail.com <p>Actualmente en los continentes de Asia, Europa y África, se han reportado ante la Organización Mundial de Sanidad Animal – OIE, la presencia de<br>esta enfermedad en sus territorios, y al ser Ecuador un país exótico a Peste Porcina Africana (PPA),&nbsp;se han establecido medidas zoosanitarias que nos permitan seguir manteniendo esta condición.</p> 2019-08-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2019 ECUADOR ES CALIDAD - Revista Científica Ecuatoriana http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/61 FUSARIUM OXYSPORUM - EL HONGO MÁS TEMIDO EN LA INDUSTRIA DEL BANANO 2019-11-20T16:36:37+00:00 Freddy Magdama freddymagdama@gmail.com <p>En los últimos días, seguido de la noticia sobre la incursión del hongo “Fusarium raza 4 tropical” al continente americano y el riesgo que representa para el sector bananero del país, el nombre Fusarium se ha vuelto popular y han surgido varias interrogantes como ¿Cuánto conocemos de este hongo? ¿Cómo afecta al banano? ¿Por qué es tan temido? ¿Qué lo hace letal? ¿Existe alguna solución a este mal?. Fusarium es uno de los géneros de hongos patogénicos de mayor impacto en la agricultura.</p> 2019-08-01T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2019 ECUADOR ES CALIDAD - Revista Científica Ecuatoriana