ECUADOR ES CALIDAD http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista <p style="text-align: justify;">La revista “ECUADOR ES CALIDAD”, Revista Científica Ecuatoriana, surge como un proyecto de la ex Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD), ahora Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario, con el objetivo de fomentar el conocimiento científico en el área agropecuaria y de inocuidad de los alimentos, a través de la publicación de artículos originales. La revista publica trabajos relacionados con estudios de relevancia en todos los ámbitos de las ciencias agrícolas y pecuarias.</p> <p style="text-align: justify;">Los temas específicos de interés incluyen a la fisiología vegetal y animal, la modelización de los sistemas de cultivos y crianza de animales, las bases científicas de la agronomía y zootecnia, soluciones de ingeniería, el uso del suelo, impactos ambientales de la agricultura y forestal, los impactos del cambio climático, el impacto en el uso de plaguicidas o residuos de plaguicidas debido a actividades agropecuarias, el diseño experimental y el análisis estadístico y la aplicación de nuevos métodos diagnósticos.</p> <p style="text-align: justify;">La revista “ECUADOR ES CALIDAD” está a disposición de instituciones públicas y privadas tanto del ámbito nacional como internacional, y aportará a la difusión del conocimiento científico en un área que constituye uno de los pilares fundamentales para el desarrollo del país.</p> <p style="text-align: justify;">ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana es una revista científica arbitrada, que utiliza el sistema de evaluación externa por expertos (peer-review), bajo la modalidad doble ciego (double-blind review). Se encuentra indizada en el catálogo LATINDEX, Sistema Regional de información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, El Caribe, España y Portugal, es parte del directorio del DOAJ (Directory of Open Access Journals ) y &nbsp;conforma la Matriz de Información para el Análisis de Revistas, MIAR.</p> <p style="text-align: justify;">La revista se edita en doble versión: impresa <strong>(ISSN: 1390-9223)</strong> y electrónica <strong>(e-ISSN: 2528-7850)</strong>, en español, siendo identificado además cada trabajo con un DOI (Digital Object Identifier System).</p> Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario - AGROCALIDAD, Laboratorios de Referencia. Av. Eloy Alfaro y Av. Interoceánica, KM 14½ Tumbaco, Ecuador. es-ES ECUADOR ES CALIDAD 1390-9223 EL SURGIMIENTO DE BACTERIAS RESISTENTES A LOS ANTIMICROBIANOS: ¿LA CULPA, ES DEL VETERINARIO? http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/79 <p>Cuando se empezó a utilizar la penicilina que Alexander Fleming había descubierto por una serendipia en su laboratorio, la humanidad pensó que las infecciones que le aquejaban habían terminado. Pero el ensueño de un mundo sin enfermedades bacterianas duró poco. En un corto tiempo las primeras bacterias resistentes emergieron ante el asombro de los científicos, que ya al inicio del siglo XX predecían que la resistencia a los antimicrobianos sería un problema que aquejaría a todo el mundo. En la actualidad, el impacto de esta problemática es solo comparable al calentamiento global, epidemias devastadoras o la carencia de agua en zonas pobladas del mundo. Se estima que millones de vidas y billones de dólares se perderán en la próxima década si este problema sigue su curso sin control.</p> Christian Vinueza Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-17 2020-04-17 7 1 AGROFORESTERÍA: UNA ALTERNATIVA DE AGRICULTURA SOSTENIBLE EN LA AMAZONÍA ECUATORIANA http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/81 <p>En la Amazonía ecuatoriana, la aptitud ideal de uso del suelo es el bosque y no actividades agropecuarias, menos con actividades de agricultura de tipo convencional, por lo que, se recomienda la conservación de ecosistemas estratégicos, manejo sostenible de bosques y agricultura sostenible a través de agroforestería, agrosilvopasturas, plantaciones forestales biodiversas y afines para reconvertir las áreas deforestadas y con monocultivos. [1] La agroforestería se considera como una práctica productiva, práctica antigua y arte, ciencia y paradigma. [2] Es un entorno dinámico, ecológico, natural de gestión de recursos que, a través de la integración de árboles en las fincas, diversifica el paisaje agrícola y la producción sostenible con mayores beneficios sociales, económicos y ambientales para las familias de usuarios de las tierras en todos los niveles. [3] La agroforestería abarca las múltiples formas de interacciones entre árboles, cultivos y animales y se ha reconocido cada vez más como una ruta prometedora de intensificación dirigida a la agricultura sostenible. [4] Además, cumple con todos los principios agroecológicos en el diseño y gestión de los agroecosistemas [5,6] y la agroecología por su enfoque holístico ha sido reconocida por contribuir al logro de los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS) como acabar con el hambre, lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promocionar la agricultura sostenible. [7]</p> Carlos Caicedo Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-22 2020-04-22 7 1 BIOMATERIALES AGROPECUARIOS COMO SUSTITUTOS DE LOS PLÁSTICOS http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/97 <p>Los plásticos son polímeros de alto peso molecular, son cadenas repetitivas de monómeros que se conjugan para formar macromoléculas. Cuatro tipos principales de plásticos, polietileno (PE), poliester (PES), polipropileno (PP), cloruro de polivinilo (PVC) son utilizados para elaborar una gran variedad de materiales desarrollados por la industria, debido principalmente al bajo costo de producción, estabilidad ante agentes atmosféricos, resistencia y flexibilidad. Sin embargo, la mayor parte de plásticos se emplean en la fabricación de envases de un solo uso y se estima que para el 2020 se producirá un 900 % más de plásticos que en 1980.</p> Christian David Alcívar León Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-28 2020-04-28 7 1 NORMATIVA DE BIOINSUMOS, FOMENTO A REDUCIR LA CARGA QUÍMICA http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/100 <p>En la actualidad existen a nivel mundial, cerca de 1.500 ingredientes activos de plaguicidas y 60.000 preparados comerciales o formulaciones de los mismos; y se estima que aproximadamente el 85% de los plaguicidas en el mundo se emplean en el sector agropecuario, donde se consideran valiosas armas para evitar los daños ocasionados por plagas desde un punto de vista de control de una especie que genera daños económicos en los cultivos y no desde la lógica de un manejo integrado de plagas.</p> Pamela Ruales Sara Barriga Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-05-06 2020-05-06 7 1 ESTUDIO DE RESIDUOS DE BOLDENONA EN CARNE DE BOVINOS FAENADOS EN EL CAMAL METROPOLITANO DE QUITO http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/96 <p>Las necesidades de proteína de origen animal es un factor muy importante en el desarrollo biológico de los seres humanos, por lo cual deben cumplir requisitos importantes para que sean considerados inocuos y aptos para su consumo, puesto que en la crianza y producción de los animales, se utilizan varias sustancias farmacológicas como promotores de crecimiento y muchas veces no se cumplen los tiempos de retiro establecidos para que se eliminen estos fármacos de los tejidos comestibles, causando serias alteraciones en el consumidor, siendo más vulnerables los lactantes, niños pequeños, mujeres embarazadas y ancianos. Los objetivos del estudio estuvieron direccionados a realizar un levantamiento preliminar de información para determinar si existe presencia de boldenona en carne de bovinos faenados en el Camal Metropolitano de Quito y relacionar la presencia de ésta, en función a su edad y procedencia. Se tomaron 72 muestras de carne al azar, de animales con buena conformación, por un lapso de 4 semanas; posteriormente se analizaron por la técnica de screening de ELISA, en el Laboratorio de Contaminantes de Productos Pecuarios de AGROCALIDAD. Se determinó la presencia de residuos de boldenona en el 100% de las muestras analizadas, lo cual alerta sobre su posible uso como promotor de crecimiento en bovinos procedentes del litoral ecuatoriano, por lo que se debería analizar mediante técnicas confirmatorias como HPLC-MS para, de ser el caso, tomar las acciones preventivas y correctivas por parte de la Autoridad Nacional Competente.&nbsp;</p> Elvisa Morales Pérez Paulette Andrade Beltrán Paola Flores Gutiérrez Byron Puga Torres Francisco De La Cueva Jácome Javier Vargas Estrella Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-27 2020-04-27 7 1 10.36331/revista.v7i1.96 DINÁMICA POBLACIONAL DE INSECTOS POLINIZADORES INTRODUCIDOS EN PALMA OLEÍFERA http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/98 <p>Las <strong>poblaciones</strong> de <em>material</em> genético silvestre de palmas oleífera (Elaeis oleifera H. B. K.) presentan resistencia o tolerancia a la anomalía Pudrición del Cogollo, mismas que son útiles para cruzar con la especie Elaeis guineensis y aumentar la resistencia a esta enfer<span style="text-decoration: underline;">medad. En esta investigación se utilizaron claves taxonómicas a fin de identificar insectos polinizadores introducidos en palmas ol</span>eíferas y determinar su fluctuación poblacional en la zona de La Concordia, Ecuador. Se colocaron trampas de color amarillo (11 cm x 3 cm) cubiertas de pegante, ubicadas en los estratos alto, medio y bajo de las inflorescencias masculinas y femeninas en estado de antesis. Se registró el número de insectos polinizadores capturados, precipitación y temperatura media mensual en el año de muestreo (2014). El género con mayor cantidad de insectos capturados fue Mystrops sp (49,6 %); seguido de Couturierius sp (28,98 %) y de Grasidius hybridus (21,42 %). Se contabilizaron en total 5 780 insectos capturados, donde el 57,85 % de la población se localizó en las inflorescencias masculinas en estado de antesis (IMA) y el 42,15 % en las inflorescencias femeninas en antesis (IFA). El número de individuos de Mystrops sp fue mayor en el estrato medio de las inflorescencias masculinas en enero, octubre y septiembre; al igual que Couturierius sp en septiembre, octubre y diciembre; mientras que Grasidius hybridus tuvo mayor presencia en el estrato alto de las inflorescencias femeninas en abril y junio. La baja precipitación causó disminución en la población de Grasidius hybridus. Las especies Grasidius hybridus, Couturierius sp y Mystrosp sp se han establecido en la zona de estudio.</p> Walter Gualoto Sandra Garcés Mercedes Navarrete Digner Ortega Jorge Orellana Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-30 2020-04-30 7 1 10.36331/revista.v7i1.98 IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA INCIDENCIA DE INSECTOS Y HONGOS BENÉFICOS ASOCIADOS A Diaphorina citri KUWAYAMA (HEMIPTERA: LIVIIDAE) EN PLANTAS TRASPATIO (Citrus spp. y Murraya paniculata) DEL CANTÓN CATAMAYO (LOJA - ECUADOR) http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/99 <p>En los últimos años, la citricultura mundial se ha encontrado amenazada por la presencia del psílido asiático de los cítricos, Diaphorina citri, un insecto perjudicial por ser portador de la bacteria “Candidatus Liberibacter asiaticus (las)”, causante de la enfermedad Huanglongbing (HLB), que ha provocado la devastación de plantaciones y la reducción de la producción de cítricos en todo el mundo. En el año 2017 se reportó la presencia de D. citri en plantas traspatio del cantón Catamayo, en la provincia de Loja, por lo que la presente investigación tuvo por objetivo identificar los enemigos naturales (depredadores, parasitoides y hongos) asociados a D. citri, y evaluar su incidencia en campo. Para ello, se realizaron muestreos en plantas traspatio (Citrus spp. y Murraya paniculata) del cantón Catamayo. Los muestreos se efectuaron a una altura de 1,5 m de las plantas en los cuatro puntos cardinales de la misma. Se colectaron larvas y adultos de depredadores, ninfas parasitadas y adultos de parasitoides, y adultos de D. citri para el aislamiento de hongos. Como resultado de la identificación en el laboratorio, se determinó la presencia de 11 especies depredadoras (principalmente Cheilomenes sexmaculata y Chrysopa spp.), dos especies de parasitoides (Diaphorencyrtus sp. y Tamarixia radiata) y cuatro especies de hongos (Cladosporium sp., Fusarium sp., Aspergillus sp. y Alternaria sp.). Diaphorencyrtus sp. tuvo una tasa de parasitismo del 7,76 %. Estas especies podrían utilizarse para establecer programas de control biológico, aprovechando su potencial como reguladores de poblaciones de ninfas de Diaphorina citri.</p> Marlon Erráez Aguilera Marina Mazón Henry Troya Armijos Doris Valarezo Espinoza Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-05-05 2020-05-05 7 1 10.36331/revista.v7i1.99 IDENTIFICACIÓN DE FACTORES DE RIESGO PARA LA PRESENTACIÓN DE CETOSIS SUBCLÍNICA EN GANADO BOVINO LECHERO http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/101 <p>Un mal manejo sanitario, reproductivo y multifuncional en la ganadería lechera causa una mayor incidencia de problemas metabólicos como la cetosis clínica y subclínica, que son considerados como críticos durante el periodo de transición. La cetosis subclínica representa un desafío para las personas que la enfrentan en sus vacas, porque está subdiagnosticada y genera gran impacto económico relacionado con trastornos de salud que reflejan pérdidas en eficiencia reproductiva, producción lechera y bienestar animal. El objetivo del estudio consistió en analizar la producción lechera, la condición corporal y número de partos como factores de riesgo para la presencia de cetosis subclínica en vacas lecheras y determinar su asociación en una explotación de leche. Mediante criterios de inclusión y exclusión, se seleccionó registros con un muestreo de orina de 29 vacas en el preparto, parto, y 15, 30, 60 y 90 días post parto. Esta información se analizó con la prueba estadística Chi cuadrado de Pearson cuyos resultados muestran que la presencia de cetosis subclínica depende de la producción lechera a los 60 días post parto (p &lt; 0,05) y a los 90 días post parto (p &lt; 0,05). El valor de 0,57 se obtuvo para la prueba V de Cramer a los 60 días post parto y un valor de 0,61 a los 90 días post parto, demostrando un 57% - 61% de asociación entre la producción lechera y la cetosis subclínica, considerándola como factor de riesgo. Se concluyó que la producción lechera tiene relación directa con la enfermedad, al mismo tiempo que se categorizó a las variables condición corporal y número de partos como independientes y sin asociación entre sí.</p> Daniela Carolina Redrovan Passato Joar Marcelino García Flores Luis Enrique Durán Aguillón Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-05-08 2020-05-08 7 1 10.36331/revista.v7i1.101 PRESENCIA DE RESIDUOS DE DOXICICLINA EN CARNE BOVINA PROCEDENTE DEL MATADERO DEL GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO DEL CANTÓN MEJÍA, ECUADOR http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/102 <p>El objetivo de este estudio fue determinar la presencia de residuos de doxiciclina en carne de bovinos procedente del matadero del Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) del cantón Mejía, localizado en la provincia de Pichincha, Ecuador, durante el periodo comprendido entre el 29 de septiembre y el 26 de octubre de 2017. Durante el primer semestre de 2017 se faenaron mensualmente un promedio de 1.179 bovinos, estableciéndose el tamaño de la muestra en 160 muestras de músculo, las cuales fueron analizadas en el Laboratorio de Contaminantes de Productos Pecuarios de AGROCALIDAD mediante la técnica de Ensayo de Inmunoabsorción Ligando a Enzimas (ELISA). Se determinó que existe la presencia de residuos de doxiciclina en el 15,63% (25/160) de las muestras analizadas. La concentración promedio de residuos de doxiciclina fue de 16,6 µg/kg (1,5-95,0 µg/kg), donde el 80% (20/25) de las muestras positivas presentaron una concentración entre 1-25 µg/kg. Se corroboró el uso de doxiciclina en animales de producción que son destinados para el consumo humano, pero sin que los residuos de este antibiótico superen el Límite Máximo de Residuos (LMR) en músculo de bovinos establecidos a nivel internacional, siendo datos preliminares que se deben confirmar con el uso de otras técnicas de diagnóstico.&nbsp;</p> Jonathan Morocho Michilena Paulette Andrade Beltrán Luis Mena Miño Jacqueline Noboa Velástegui Iván Yánez Ortiz Javier Vargas Estrella Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-05-13 2020-05-13 7 1 10.36331/revista.v7i1.102 EVALUACIÓN DEL EFECTO DE ALTAS CONCENTRACIONES DE SAL SOBRE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE DOS PÉPTIDOS SINTÉTICOS FRENTE A Staphylococcus aureus http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/82 <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>Pacientes con fibrosis quística (FQ) presentan alteraciones en la superficie de las vías respiratorias del pulmón, donde se producen secreciones mucosas densas difíciles de eliminar y altas concentraciones de sales (NaCl). Esto genera un ambiente propicio para la colonización y el crecimiento de patógenos como Staphylococcus aureus. Al ser un entorno hiperosmótico, provoca un incremento en la formación de biopelículas, lo que conlleva a una infección crónica persistente e incremento de la resistencia antibiótica. [1] Ante lo mencionado y la falta de nuevos antibióticos, surgen nuevas alternativas para combatir los organismos multirresistentes, entre ellas, los péptidos antimicrobianos (AMPs). Los AMPs exhiben una potente actividad contra microrganismos resistentes en los ensayos in vitro. Sin embargo, bajo condiciones fisiológicas, su actividad antimicrobial se reduce hasta 4 veces, lo que no permite su aplicación clínica. [1, 2]</p> </div> </div> </div> </div> Sebastián Bermúdez Puga Fernando Valdivieso Rivera Carolina Proaño Bolaños Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-22 2020-04-22 7 1 10.36331/revista.v7i1.82 ANÁLISIS DE ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE LA SECRECIÓN CUTÁNEA DE LA RANA ARBORÍCOLA, Phyllomedusa ecuatoriana (Phyllomedusinae) http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/83 <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>Las infecciones causadas por microorganismos resistentes representan un desafío para la salud mundial, debido a la falta de nuevos antibióticos y la elevada tasa de resistencia a los existentes. Tal es el caso de Escherichia coli y Staphylococcus aureus, patógenos prioritarios para el desarrollo de nuevos antibióticos en las categorías crítica y alta, respectivamente, según la Organización Mundial de la Salud. [1] Una alternativa a las infecciones resistentes son los péptidos antimicrobianos aislados de secreciones de la piel de anfibios. Estos péptidos son capaces de inhibir el crecimiento de microorganismos y evitar la generación de resistencia debido a sus múltiples mecanismos de acción. [2]</p> </div> </div> </div> </div> Stefanny Bonilla Jiménez María Augusta Navarrete Fernando Valdivieso Rivera Giovanna Morán Marcillo Carolina Proaño Bolaños Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.83 RESISTENCIA ANTIMICROBIANA EN AISLADOS FECALES DE Escherichia coli PROCEDENTES DE Cebus yuracus EN NAPO-ECUADOR http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/84 <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>Escherichia coli es una bacteria comensal típica en el intestino de los animales, aunque también existen sus formas patógenas, y es considerada un microorganismo centinela para monitorear la evolución de la resistencia antimicrobiana en diferentes ecosistemas. [1] Aunque no se espera que los animales silvestres hayan sido expuestos a antibióticos, se ha evidenciado una creciente prevalencia de resistencia antimicrobiana en la vida silvestre y el medio ambiente. Cebus yuracus es un primate neotropical que habita el noroeste de América del Sur, [2] y su estado de conservación es de preocupación menor según la Lista Roja de Especias Amenazadas de la UICN. Se trata del primer estudio de resistencia a antibióticos en este grupo de primates no humanos.</p> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> Nathalí Haro León Alma Koch Kaiser Gabriel Carrillo Bilbao Sarah Martin Solano Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.84 USO DE PROBIÓTICOS PARA ESTIMULACIÓN DEL SISTEMA INMUNE EN POLLOS DE ENGORDE http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/85 <p>Estudios recientes han vinculado a Campylobacter spp. con la inflamación del intestino, lesiones en el ciego y bajo desarrollo del tejido linfoide asociado con el intestino (GALT) en pollos broiler; lo cual influye negativamente en la ganancia de peso y predispone a los individuos a contraer infecciones. [1] La utilización de probióticos, para prevenir la colonización intestinal por Campylobacter spp. podría fomentar una mejor absorción de los nutrientes y reducir el uso de antibióticos administrados en forma de promotores de crecimiento. [2] Además, su aplicación podría promover un adecuado desarrollo del GALT. En este trabajo se exploró la influencia del uso de probióticos en la abundancia de citoquinas (inflamación) y presencia de linfocitos en el ciego de pollos broiler infectados con Campylobacter coli.</p> Marco Larrea Álvarez César Larrea Álvarez David Ortega Paredes Christian Vinueza Burgos Miroslava Šefcova Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.85 RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS EN AISLADOS DE Escherichia coli Y Enterobacter spp. AISLADAS DE PINZONES TERRESTRES DE LA ISLA SANTA CRUZ http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/86 <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>El incremento de resistencia antimicrobiana es un desafío para la salud global. [1] La vida silvestre juega un papel importante para entender la dinámica de resistencia. [2] Se ha reportado resistencia antimicrobiana en aves encontradas en hábitats remotos. [3] Existe la posibilidad de estudiar aves silvestres como centinelas para vigilar la propagación de cepas resistentes. [2] Los pinzones están expuestos a factores para adquirir y esparcir cepas resistentes; por lo que resultan de interés dentro del campo.</p> </div> </div> </div> </div> Vanessa Fernanda López Fiallos María Inés Baquero Cárdenas Sandra Pía Marilyn Cruz Bedón Viviana Margarita Duque Suárez Edgar Alberto Vélez Pinela Christian Vinicio Vinueza Burgos Gabriela Isabel Giacoboni Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.86 RESISTENCIA BACTERIANA EN LOS ANIMALES DE PRODUCCIÓN Y SU RIESGO EN LA SALUD PÚBLICA DEL ECUADOR http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/87 <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>La resistencia bacteriana es considerada por la OMS, la OIE y la FAO como emergencia mundial. En producción pecuaria el uso indiscriminado de los antibacterianos para la prevención y tratamiento de enfermedades infecciosas, y en la alimentación utilizados como promotores de crecimiento se ha incrementado drásticamente, causando multiresistencia bacteriana por la mutación genética de las bacterias para resistir el efecto de los antibióticos, en los animales de ciclo corto de producción como pollos de carne, postura y cuyes se han encontrado residuos de antibióticos en la carne, leche y huevos; razón por la cual es un riesgo sanitario para la población que consume alimentos de origen animal, causando así varias enfermedades infecciosas difíciles de curar por la resistencia bacteriana en las personas, animales y el medio ambiente. [1]</p> </div> </div> </div> </div> Matias Mainato Guamán Santiago Redrovan Macancela Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.87 PREVALENCIA DE Escherichia coli RESISTENTE A COLISTINA Y CEFALOSPORINAS DE TERCERA GENERACIÓN AISLADAS DE CARCASAS Y CIEGOS DE POLLOS BROILER EN QUITO-ECUADOR http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/88 <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>La colistina se considera como última alternativa en el tratamiento de las infecciones causadas por enterobacterias resistentes a los carbapenémicos. La resistencia móvil a este antimicrobiano se encuentra mediada por los genes mcr (mobile colistin resistence), de los cuales se han reportado 9 tipos. Estos genes codifican fosfoetanolamina transferasas capaces de modificar el lipopolisacárido de la membrana externa de la bacteria para disminuir su afinidad por la colistina. Los genes mcr han sido relacionados con la producción cárnica, debido a los grandes volúmenes de antibióticos que se emplean en las explotaciones animales.</p> </div> </div> </div> </div> Andrea Márquez David Ortega Paredes Esteban Fernández Moreira Christian Vinueza Burgos Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.88 BIODIGESTORES EN UNIDADES PRODUCTIVAS AGROPECUARIAS (UPAs): UN PROCESO PARA COMBATIR LA RAM, PRODUCIR ENERGÍA RENOVABLE Y FERTILIZANTE DE ALTA CALIDAD. PROYECTO PILOTO INVENTAGRI http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/89 <p>En la actualidad las alternativas antibióticas se han visto reducidas por el dramático incremento de la resistencia bacteriana a los antimicrobianos (RAM), en gran medida debido a su uso inadecuado en producción animal “actualmente se emplea un mayor volumen de antibióticos para animales sanos que para tratar personas enfermas”. [1] Las Unidades Productivas Agropecuarias (UPAs), descargan grandes cantidades de materia fecal cargada de bacterias multirresistentes en los cuerpos de agua [2], mediante los cuales se diseminan en todo el ecosistema. Las iniciativas de producción de biofertilizante y biogás a partir de estos desechos fecales se han visto renovadas debido al desarrollo de nuevos sistemas de biodigestión. [3] Sin embargo, pocos estudios han evaluado su potencial para reducir la diseminación de la RAM.</p> Gabriel Molina Cuasapaz Paula Leoro Garzón Elvis Romero Borja Fabian Cevallos Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.89 DIVERSIDAD GENÉTICA Y RESISTENCIA A LOS ANTIBIÓTICOS DE Campylobacter jejuni AISLADO DE POLLOS EN QUITO - ECUADOR, NOVIEMBRE 2017- SEPTIEMBRE 2018 http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/90 <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>Campylobacter jejuni ha sido reconocido como una causa importante de diarrea en todo el mundo. [1] Esta bacteria exhibe una alta frecuencia de variación genética asociada con cambios en los antígenos de la superficie celular. [2]</p> </div> </div> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>En varios países industrializados se ha informado un aumento en la resistencia a los antibióticos de C. jejuni, pero se conoce poco la epidemiología de la resistencia a los antibióticos de Campylobacter en los países en desarrollo. [3]</p> </div> </div> </div> </div> Lorena Patricia Montero Toro José Medina Gabriel Trueba Piedrahita Christian Vinueza Burgos Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.90 ¿SE PUEDE RELACIONAR A LAS INFECCIONES DEL TRACTO URINARIO POR Escherichia coli BLEE ST131 ADQUIRIDAS EN LA COMUNIDAD CON LA INDUSTRIA AVÍCOLA? http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/91 <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>Escherichia coli ST131 (Sequence Type 131) resistente a cefalosporinas de tercera generación (R-C3G) rápidamente se ha convertido en el tipo de E. coli patogénica extraintestinal (ExPEC) multirresistente de mayor prevalencia en infecciones extraintestinales adquiridas en la comunidad, especialmente infecciones del tracto urinario (ITU). Se ha señalado a los productos avícolas como reservorios y medios de diseminación de este clon. [1] Datos preliminares muestran que, en el Ecuador, el 95% de las muestras de la industria avícola son positivas para E. coli R-C3G y que E. coli ST131 R-C3G se encuentra implicada en un porcentaje importante de las bacteremias con origen urinario. Sin embargo, no se ha establecido la transmisión de este grupo clonal a través de la cadena alimentaria en la comunidad.</p> </div> </div> </div> </div> Ricardo Ocampo Gabriela Herrera Vladimir Naranjo David Ortega Paredes Stephanie Maldonado Esteban Fernández Moreira Jeannete Zurita Christian Vinueza Burgos Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.91 PERFIL FENOTÍPICO DE RESISTENCIA A ANTIMICROBIANOS DE Enterococcus spp. AISLADOS DE PINZONES DE GALÁPAGOS, ECUADOR http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/92 <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>La Resistencia a Antimicrobianos (RAM) es la capacidad de las bacterias para evadir a los antibióticos, siendo un problema mundial. [1] Los Enterococcus, son cocos gram positivas, forman parte de la microbiota intestinal de algunos animales. Son consideradas centinela para determinar perfiles de resistencia a antimicrobianos, por su fácil transferencia y adquisición de genes. Existen reportes de cepas de Enterococcus en playas, y como parte del microbioma en muestras fecales de pinzones de Galápagos. [2,3]</p> </div> </div> </div> </div> Diana Racines María Inés Baquero Marilyn Cruz Viviana Duque Alberto Vélez Christian Vinueza Gabriela Giacoboni Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.92 INMUNOTERAPIA SINTÉTICA PARA INFECCIONES POR BACTERIAS GRAM-POSITIVAS Y GRAM-NEGATIVAS http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/93 <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column">La resistencia bacteriana a los antibióticos representa un problema importante de salud pública a nivel mundial. La continua aparición de microorganismos capaces de evadir fármacos tradicionales requiere un esfuerzo constante en el desarrollo de nuevas modalidades de tratamiento.</div> </div> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <p>La inmunoterapia ha sido ampliamente estudiada como mecanismo alternativo para tratar ciertas neoplasias. Al momento, se están llevando a cabo estudios que reconocen la capacidad de respuesta del sistema inmunológico y utilizan su especificidad en el reconocimiento de antígenos.</p> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> Rodrigo Ricardo Sandoval Valencia Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.93 ¿CONTINÚAN LA NITROFURANTOÍNA Y LA FOSFOMICINA COMO ALTERNATIVAS PARA EL TRATAMIENTO DE INFECCIONES DE LAS VÍAS URINARIAS NO COMPLICADAS EN MUJERES ECUATORIANAS? UNA VIGILANCIA A PARTIR DEL INICIO DEL MILENIO (2002-2018) http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/94 <p>Escherichia coli es el patógeno más común causante de infecciones de vías urinarias (IVU) no complicadas. [1] El tratamiento empírico cuando la resistencia es menor al 20% es trimetoprima-sulfametaxole seguido de ciprofloxacino, también se recomienda fosfomicina y nitrofurantoína, obteniéndose los mismos resultados con un número reducido de efectos adversos.</p> Jeannete Zurita Gabriela Sevillano Ariane Paz y Miño Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.94 PREVALENCIA DE Escherichia coli-ST131 PRODUCTORAS DE BLEE EN AISLADOS DE BACTERIEMIAS DESDE 2009 AL 2018 http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/95 <p>La secuencia tipo Escherichia coli 131 (E. coli-ST131) se identificó por primera vez entre los aislados productores de β-lactamasas de espectro extendido (BLEE) en Asia, Europa y Norteamérica en el 2008. [1] Este clon ha emergido rápidamente a nivel mundial hasta llegar a ser un importante patógeno extra-intestinal, siendo el más predominante gracias a su capacidad de adaptación. [2]</p> Jeannete Zurita Gabriela Sevillano Ariane Paz y Miño Nathalí Haro Derechos de autor 2020 ECUADOR ES CALIDAD: Revista Científica Ecuatoriana 2020-04-25 2020-04-25 7 1 10.36331/revista.v7i1.95