USO DE LA RADIACIÓN ULTRAVIOLETA EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Artículo de opinión

  • María José Andrade

Resumen

En las últimas décadas el consumo de frutas y vegetales se ha incrementado sustancialmente debido a su reconocido valor nutritivo y contenido de antioxidantes, formando parte de uno de los cinco
grupos de alimentos usados por los nutricionistas para promover una dieta saludable.

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Publicado
2019-08-01
Cómo citar
1.
María José Andrade. USO DE LA RADIACIÓN ULTRAVIOLETA EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. revista [Internet]. 1 de agosto de 2019 [citado 21 de noviembre de 2019];6(1). Disponible en: http://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/revistaecuadorescalidad/index.php/revista/article/view/59