LA BIODIVERSIDAD DE LOS ALIMENTOS ECUATORIANOS: FUENTE DE SALUD Y RIQUEZA POTENCIAL Artículo de opinión

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José Luis Guil Guerrero

Resumen

Mucho se ha escrito e investigado en torno a las virtudes de las dietas ancestrales de algunos pueblos o regiones de la tierra, resaltando las cualidades inherentes a las mismas y relacionando su persistencia con una baja incidencia de determinadas patologías.

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1.
José Luis Guil Guerrero. LA BIODIVERSIDAD DE LOS ALIMENTOS ECUATORIANOS: FUENTE DE SALUD Y RIQUEZA POTENCIAL. revista [Internet]. 6 de septiembre de 2015 [citado 20 de enero de 2022];2(2). Disponible en: https://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/revistaecuadorescalidad/index.php/revista/article/view/47
Sección
Artículos de Opinión