Carlota Moreno Guerrero, María José Andrade Cuvi, Gabriela Oña Pillajo, Tatiana Llumiquinga Hernández y Analía Concellón 2015. EFECTO DE LA COCCIÓN SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE PAPAS NATIVAS (SOLANUM TUBEROSUM) DEL ECUADOR. ECUADOR ES CALIDAD. 2, 2 (ago. 2015). DOI:https://doi.org/10.36331/revista.v2i2.15.